Jak funguje proteinová dieta a jak může pomoci ke štíhlé postavě i vám

O proteinové dietě se v posledních několika letech mluví a píše snad všude kolem nás. Jenže pokud se do „tajů“ tohoto životního stylu nerozhodnete proniknout hlouběji, nejspíš si pod slovním spojení „proteinová dieta“ mnoho nepředstavíte. Co se pod ní tedy skrývá a proč díky ní dnes hubne tolik lidí?

Také patříte k lidem, kteří neustále bojují s kilogramy navíc? Pak jste jistě za život vyzkoušeli celou řadu nejrůznějších (a co si budeme namlouvat, nejspíš i více či méně drastických) dietních programů. Že všechny pomohly maximálně na chvíli? Ano, tak tomu u spousty diet bývá. I proto se dnes na vrcholu popularity drží dieta proteinová. Jak vlastně funguje?

Znovuobjevená moudrost

Ačkoli by se mohlo zdát, že se jedná o převratnou novinku objevenou před pár lety, proteinová dieta získala své základy již během 70. let 20. století. Jejím „otcem“ se stal jeden z nejvýznamnějších odborníků na výživu George L. Blackburn, který se výzkumu fungování našeho těla v závislosti na životním stylu, především výživě a spalování tuků, věnoval na americké Harvardově univerzitě. Právě on položil základy proteinové diety, na něž dodnes navazují nutriční specialisté po celém světě. 

Od 70. let se samozřejmě podoba proteinové diety změnila, nicméně její princip zůstává stejný a spočívá v takzvané ketóze, což je přirozený stav našeho těla, díky kterému spalujeme tuky (a tedy kila navíc). Ostatně od ketózy se odvozují i další názvy, se kterými se u proteinové diety můžete setkat – například ketogenní dieta, ketodieta či ketonová dieta (případně se používá i český výraz bílkovinová dieta). 

Zázrak jménem ketóza

Ketóza v našem těle nastává poté, co výrazným způsobem omezíme sacharidy a nahradíme je kvalitními bílkovinami (čili proteiny). V našem organismu začne vznikat více takzvaných ketolátek, které vznikají právě štěpením tukových tkání a stávají se hlavním zdrojem energie – namísto sacharidů, jež jsme tělu dodávali do té doby a které už nyní nepotřebujeme. 

Výsledkem je nejen hubnutí nevzhledných faldíků a „špíčků“, ale také nebezpečného viscerálního tuku, který především v dutině břišní obaluje naše orgány a přispívá ke vzniku celé řady závažných nemocí. Zatímco u „běžných diet“, které jsou postavené například na drastickém zmenšení porcí, naše hmotnost klesá především kvůli tomu, že se naše tělo v panice před nedostatkem energie zbavuje svalů, u proteinové diety žádná ztráta svalové hmoty nehrozí (ostatně bílkoviny jsou základním stavebním kamenem svalů). 

Program pro každého?

Jak již výše zmíněné – a ostatně i samotný název – napovídá, základem proteinové diety je zvýšený příjem kvalitních bílkovin. Naopak se sacharidy se budete muset prakticky rozloučit, protože i poměrně malé množství dokáže ketózu pokazit a vaše snahy o zhubnutí poslat zpět na start. Dobrou zprávou je, že si můžete dopřávat poměrně velké množství některých druhů zeleniny. A také že se naučíte pravidelně a zdravě jíst a dodržovat pitný režim, což mnohým z nás dělá v dnešní uspěchané době potíže. Jak konkrétně proteinová dieta vypadá, se můžete dočíst v naší rubrice Vše o ketodietě. 

Výhodou proteinové diety bezesporu je, že se hodí prakticky pro každého – pro zaneprázdněného manažera, který přibírá na váze kvůli sedavému způsobu života a nepravidelnému jídelníčku, pro maminku na rodičovské, co pro starost o miminko zapomíná na sebe a odbývá se zbytky jídla po děťátku a sladkostmi, ale třeba i pro sportovce, který se potřebuje dostat před sezónou do formy a není mu lhostejný zdravý životní styl. Tak jako je tomu u každého dietního programu, i držení ketodiety by měli konzultovat s lékařem lidé s jakýmkoli onemocněním. Dále se nedoporučuje těhotným nebo kojícím ženám. Pokud si nejste jisti, zda se pro vás proteinová dieta hodí, raději se optejte svého lékaře. Nicméně pokud vás netrápí žádné neduhy, směle do ní! 

Hubnutí s chutí

Pustit se jen tak bez pomoci do proteinové diety může být docela oříšek. Na to, aby člověk pronikl do tajů vyváženého jídelníčku se správným podílem bílkovin, potřebuje pořádnou dávku nutričních znalostí. I proto většina lidí sahá po již hotových proteinových jídlech. Jsou nejen šita na míru potřebám ketodiety, ale navíc je připravíte během několika minut. 

U některých značek proteinových diet nicméně řada zákazníků bojuje s chutí – i proto je dobré vsadit na osvědčený dietní program, jehož tvůrci pamatovali nejen na účinnost, ale také chuťové vlastnosti jednotlivých jídel. Takovým je i Ellliot Diet, který vám nabízí konkrétní jídelníček – od hlavních jídel přes svačinky až po dezerty. Navíc pokud si nebudete jistí, jaký program se pro vás hodí, případně co bude pro vaše tělo nejlepší, využijte konzultace v některé z poboček Elliot Diet, v jejímž rámci dokonale poznáte své tělo.